Плоды и семена

Наиболее богаты лекарственными веществами, конечно, созревшие плоды и семена. Поэтому их следует собирать выборочно по мере полного созревания, а не все вместе, когда в одну корзину могут угодить и незрелые, и переспевшие объекты. Их так же, как цветы, нужно обрывать вручную, сразу устраняя плодоножку. Укладывая плоды в корзину, непременно прокладывайте каждый слой чистой белой бумагой, чтобы плоды не слеживались, не давили друг на друга и сохранялись как можно лучше.

Корни, корневища, луковицы

Эти части растений собирают обычно в период отмирания надземных частей, когда растения переходят в период своего физиологического покоя. Как правило, такой период приходится на конец лета – начало и середину осени. Их можно собирать и ранней весной до начала отрастания надземных органов. Но тут имеется некоторая трудность. Дело в том, что весной период заготовки корней, корневищ и луковиц очень короткий, всего несколько дней, сами понимаете, это не очень удобно. Корни и корневища выкапывают лопатами, отряхивают от земли, а затем промывают в проточной воде. Лишь очищенные таким образом части растений раскладываются на траве, мешке или бумаге и подсушиваются.

Травы

Траву собирают обычно в начале цветения (у некоторых видов растений даже при полном цветении). Ее аккуратно срезают ее ножами или секаторами. Все наземные части растений собирают исключительно в сухую погоду. Причем дело касается не только дождя, но и утренней и вечерней росы. Оптимальным временем для сбора травы является период с 8–9 до 16–17 ч. Нельзя также собирать запыленные, загрязненные растения, например, вблизи дорог или радиоточек. Не заготавливают части растений, которые повреждены болезнями, вредителями, сами понимаете, если растение больно само, то и вам оно вряд ли поможет.

Сырье следует сразу собирать в корзины, а не перекладывать из одной тары в другую 10 раз. Сухие плоды, семена, надземные части можно складывать в мешки для дальнейшего хранения. При несвоевременной сушке могут разрушаться целебные вещества, содержащиеся в растениях, помимо этого, там размножаются микроорганизмы и грибки, что ведет к загниванию и плесневению сырья, и оно, конечно, становится никуда не пригодным. Чем быстрее производится сушка, тем выше качество сырья и, следовательно, его целебное действие.

СУШКА ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Характер сушки зависит от вида сырья, а также содержания в нем лечебных веществ. Сырье, содержащее эфирные масла, сушат медленно при невысокой температуре (не выше 30 °C). Иначе, если сушка проходит при высокой температуре, эти масла просто-напросто испарятся. Если растение содержит гликозиды, то, напротив, сырье необходимо сушить быстро при температуре 50 °C. Дело в том, что под влиянием такой температуры быстро прекращается деятельность ферментов, которые обладают способностью разрушать действующие вещества гликозидов. В зависимости от погоды сырье сушат с использованием естественного и искусственного тепла: в хорошую погоду сушку осуществляют на открытом воздухе, на солнце, под навесами, в хорошо проветриваемых помещениях; в плохую погоду – в печах, духовках. Листья, цветки, стебли и подземные части растений, содержащие эфирные масла и гликозиды, следует сушить, защищая их от прямого солнечного света, это удобно делать под навесом. Там и воздух, свободно циркулируя, обдувает растения, и солнечные лучи на них совсем не попадают. Корневища с корнями остальных растений, а также плоды и семена, напротив, сушат на солнце. При сушке сырье нужно периодически хорошенько перемешивать, дабы сохли они равномерно. Сушка считается законченной тогда, когда корни, корневища и кора при сгибании не гнутся, а с треском и легко ломаются. Если они не ломаются от легкого нажатия, подсушите их еще немножечко. Листья и цветки должны растираться в порошок, плоды при сжатии не должны слипаться в комки и мазаться.

Растения могут храниться в бумажных и матерчатых мешках, коробках, ящиках.

СРОКИ ЗАГОТОВКИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Итак, в апреле заготавливают следующее.

У березы собирают почки; у брусники – листья; горец змеиный поставляет корневища; девясил высокий – корневища с корнями; дуб – кору; калина обыкновенная – кору; крушина ольховидная – кору; лапчатка прямостоячая – корневища; папоротник мужской – корневища; сосна лесная – почки; толокнянка обыкновенная – листья; тополь черный – почки.

В мае

Адонис весенний поставляет траву; багульник болотный – облиственные ветви; береза – листья и почки; боярышник красный дает в этом месяце цветки и плоды; брусника – листья; дуб – кору; дягиль лекарственный – корни; калина обыкновенная – кору; копытень европейский – листья; крапива двудомная – листья; крушина ломкая – кору; крушина ольховидная – кору; ландыш майский – траву, листья, цветки; лопух большой – корни; мать-и-мачеха – цветки, листья; одуванчик лекарственный – траву, корни; окопник лекарственный – корни; папоротник мужской – корневища; пастушья сумка-траву; первоцвет весенний – листья, цветки; пион уклоняющийся – корни; пихта сибирская – почки, хвою, споры; подорожник обыкновенный – траву; пырей ползучий – корневища; смородина черная – листья; сосна лесная – хвою, почки; толокнянка обыкновенная – листья; тополь черный – почки; фиалка трехцветная – траву; хвощ полевой – траву; хрен обыкновенный – корни; черемуха – цветки, плоды.

В июне

Адонис весенний поставляет траву; багульник болотный – облиственные ветви; белена черная – листья; береза бородавчатая – листья, почки; боярышник красный – цветки, плоды; василек синий – цветки; вахта трехлистная – листья; горец птичий – траву; донник лекарственный – траву; дягиль лекарственный – корни; желтушник серый – траву; земляника лесная – плоды, листья; золототысячник малый – траву; копытень европейский – листья; крапива двудомная – листья; ландыш майский – траву, листья, цветки; липа сердцевидная – цветки; лишайник исландский – слоевище; лопух большой – корни; мать-и-мачеха – цветки, листья; одуванчик лекарственный – траву, корни; окопник лекарственный – корни; папоротник мужской – корневища; пастернак посевной – траву; пастушья сумка – траву; пион уклоняющийся – корни; пихта сибирская – почки, хвою, споры; подорожник большой – листья; подорожник обыкновенный – траву; полынь горькая – листья; пустырник пятилопастный – траву; ромашка душистая – цветочные корзинки; сосна лесная – хвою, почки; сушеница топяная – траву; тимьян ползучий – траву; тмин обыкновенный – траву; фиалка трехцветная – траву; хвощ полевой – траву; хрен обыкновенный – корни; череда трехраздельная – траву; черемуха обыкновенная – цветки, плоды; черника – плоды; чистотел большой – траву; ятрышник – клубнекорни.